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咖啡喝多了会怎么样 小心你的骨关节
2022-10-02

今天的你有喝咖啡吗?对于咖啡的作用除了可以提神,同时对于健康也有不少的帮助 ,在国外的研究中发现矢量饮用咖啡可以可以降低猝死的风险,甚至有助防癌。不过咖啡因也存在对人体有害,过量的咖啡因会导致阻碍钙、镁的吸收,长期容易造成骨质疏松。

适量喝咖啡降低猝死糖尿病

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,澳洲营养师协会(Dietitians Association of Australia)的科林教授(Professor Clare Collins)指出,喝咖啡对健康有很多好处,他回顾许多研究咖啡的文献之后表示,咖啡可以加速修复细胞损伤、清除废物,适量饮用有助降低猝死、罹患第二型糖尿病、肝癌、帕金森氏症的风险。

咖啡喝多减少钙镁吸收

即使咖啡有益健康,也绝对不是越多越好!台湾国际生命科学会交流沟通组召集人、国际保健营养学会理事长王进昆提醒,摄取过多咖啡因,容易阻碍钙和镁的吸收。

血钙不足释放骨钙导致骨松

钙质是人体所需的主要矿物质,也是骨骼和牙齿的重要组成物质。除了储存在骨头中的骨钙,也有少部份的钙质存在血液里面,称为血钙。当钙质摄取量不足,身体为了维持血钙的恒定,就会释放骨钙以增加血钙浓度。长久下来,容易造成骨质疏松。

补钙也需磷镁

想要补足钙质,除了不要过量摄取咖啡因,也要注意均衡饮食。王进昆表示,钙质普遍存在各种食物当中,而牛奶、小鱼干、海藻、海苔、坚果等含量比较丰富。需要提醒的是,充足的磷才能帮助钙质吸收,坚果和全谷类含有较多的磷;而牛奶中钙和磷的比例接近1:1,也是补充钙质的很好来源。

另一方面,镁也是人体所需的矿物质,摄取过量咖啡因,也会影响镁的吸收。镁的作用包含协调神经传导、帮助钙质吸收等,因此,光是单单补钙还不够,必须均衡摄取各种营养素,才能让钙质充分被人体吸收、利用。镁的来源包含坚果和豆类。

咖啡因日勿过300毫克

既然不能摄取过多咖啡因,每天到底喝几杯咖啡才适当?根据欧盟食品科学专家委员会,咖啡因的每日摄取量不应超过300毫克。

国内目前针对现煮咖啡,以红、黄、绿三种标示来区分咖啡因含量。「红色」代表每杯含咖啡因200毫克以上,「黄色」代表每杯含咖啡因100至200毫克,「绿色」则代表每杯含咖啡因100毫克以下。享受咖啡的同时,记得控制饮用量,才不会阻碍矿物质吸收,喝出健康!